Возраст: от 21 года
4-6 лет опыта приготовления пищи в 4- или 5-звездочном отеле, ресторане или в
центре общественного питания
Умение читать, интерпретировать и демонстрировать подготовку рецептов для всех
основных мясных, рыбных, соусных блюд и гарниров
Умение работать с минимальным контролем и способность обучать членов команды
Обширные знания процедур обработки пищевых продуктов в отношении стандартов
общественного здравоохранения
Способность работать позитивно и совместно в разнообразной командной среде,
чтобы соответствовать общим установленным временным рамкам для всей работы
общественного питания
Знание компьютера обязательно
Английский язык: разговорный уровень
Дополнительные знания языков: немецкий, итальянский, французский, испанский и
т.д.
Контракт: 6 месяцев
Отпуск: 2 месяца
Заработная плата: фиксированная зарплата по контракту
Условия работы: проживание, питание и медицинское страхование за счет работодателя
Размещение: комфортабельная каюта для двоих
График работы: 7 дней/неделю, 10 часов/день (смены)
Затраты при трудоустройстве: оформление паспорта моряка и сертификатов по технике безопасности, прохождение медкомиссии, получение необходимых виз, покупка билета на самолет. Суммарные затраты зависят от маршрута/направления лайнера.
Выдача всех необходимых документов для выезда на контракт производится в офисе компании "Джоб Круиз Шип" в Одессе.
Просим обратить внимание, что компания "Джоб Круиз Шип" не взимает оплат за предоставленные услуги по трудоустройству.
Ежедневно встречается с су-шефом и/или исполнительным су-шефом, чтобы рассмотреть требования к дневному питанию и временные рамки для обслуживания в ресторане. Читает меню, чтобы оценить еду и необходимое время для обеспечения скорости и эффективности.
Контролирует назначенную функцию рабочей станции. Распределяет обязанности и ответственность перед сотрудниками. Полностью ответственный за организацию рабочего графика и контроль за временем назначенного раздела, убеждаясь, что каждый член его/ее команды соблюдает политику времени и посещаемости.
Наблюдает и оценивает сотрудников и рабочие процедуры для обеспечения соблюдения стандартов качества и уровня обслуживания. Гарантирует, что их станция имеет надлежащее штатное расписание и сообщает об этом своему руководителю.
Гарантирует, что продукты питания готовятся и представляются в соответствии с корпоративными рецептурными стандартами, установленными директором по кулинарным операциям.
Обучает и контролирует поваров начального уровня и помощников поваров правильному обслуживанию. Обеспечивает обучение на рабочем месте для повышения их текущей эффективности и подготовки к возможному продвижению по службе.
Проводит инвентаризацию предметов в хранилище рабочей станции.
Проверяет оборудование, чтобы убедиться в точности датчиков температуры, нагревательных или охлаждающих элементов и т. д. Сообщает су-шефу и/или исполнительному су-шефу обо всех неисправностях и запрашивает необходимый ремонт.
Знает и управляет всем оборудованием в соответствии со стандартными операционными процедурами.
Контролирует и проверяет приготовление пищи путем дегустации, обоняния и использования термометра, чтобы убедиться в достижении правильной внутренней температуры перед подачей на стол.
Курирует и участвует в уборке рабочих мест во время и после приготовления пищи.
Длительность
контракта варьируется между 6 и 8 месяцами в зависимости от занимаемой
должности с отпуском в 2 месяца между контрактами. Трудоустройство на постоянной
основе с 6-8 неделями отпуска между контрактами.
Трудовые
контракты от 6 до 8 месяцев и продолжительностью отпуска в 8 недель. Существует
два типа контрактов для сотрудников с фиксированной оплатой труда и персонала с
доходом от чаевых. Компания предлагает гарантированный минимум для сотрудников,
работающих в системе чаевых, однако ежемесячных доход варьируется в зависимости
от размера рабочей станции, маршрута судна и производительности.
НЕТ.
Суда флота активны 365 дней в году за исключением периодов технического
обслуживания и ремонта, в течение которых члены экипажа на борту судна являются
активными.
Существующая
круизная программа Royal
Caribbean
предлагает посещение более 280 различных мест по всему миру. В их список
(помимо всем известных портов назначения) входит Аляска, Канада и Англия, Европа, Азия, Новая Зеландия, острова
Карибского бассейна, Гавайи, Мексиканская Ривьера, Южная Америка.
Суда
оснащены новейшим навигационным оборудованием с максимальным уровнем
эксплуатационной безопасности.
Работа на роскошном круизном лайнере предлагает множество возможностей и значительных преимуществ:
Кандидаты должны соответствовать следующим требованиям:
1. Предварительный отбор с агентством “Job Cruise Ship”:
2. Финальное интервью с работодателем:
3. Посадка на судно:
Создание профессионального резюме – важный элемент в процессе трудоустройства. Для некоторых кандидатов это просто лист бумаги, но для других этот лист бумаги является самым эффективным средством продвижения личных качеств, которые могут изменить ситуацию. Резюме, написанное в профессиональной форме, сразу же привлекает внимание рекрутера. В открытом соревновании с другими кандидатами иногда с небольшим числом рабочих мест этот документ может просто склонить чашу весов в Вашу пользу. Выбор формы и содержания этого документа полностью за Вами. Наша рекомендация состоит в том, что привлекательное резюме должно содержать точную, ясную, подробную и полную информацию.
Всегда на английском языке.
Это
главный критерий процесса трудоустройства. Беглое общение является гарантией
соответствующего понимания и исполнения рабочих заданий, правил внутреннего
распорядка и выражения Ваших вопросов. Также это помогает персоналу быстро
адаптироваться на борту.
Компания
стремится нанимать пары на одно судно, однако не может гарантировать посадку в
тот же день для обоих партнеров. Преобладают потребности компании в персонале.
Рассматриваются только кандидаты, которые могут доказать, что они либо состоят
в браке, либо живут по одинаковому адресу. Регистрация и семейные
идентификационные номера доступны только на борту, когда оба партнера совершили
посадку на судно, тем не менее очень важно отметить этот аспект при первом
обсуждении с рекрутером либо представителем компании.
Во время интервью, кандидаты должны заявить о таком:
70
часов в неделю (7 дней в неделю, 10-12 часов в сутки)
Обычно Вы будете работать по графику с перерывом минимум 3 часа.
Рабочее
время очень внимательно отслеживается на борту круизного судна с помощью
электронной системы. Вы можете выполнить дополнительную работу только по прямой
просьбе руководства, в этом случае сверхурочный период будет компенсирован
эквивалентным свободным временем или оплачен дополнительно.
В
каютах проживают по 2 члена экипажа. Каюты оборудованы кондиционером,
телевизором, доступом в интернет (платно), ванной комнатой.
На борту круизного судна есть много
способов развлечения и отдыха, предлагаемых бесплатно для членов экипажа: бар
для экипажа, зоны отдыха, интернет-кафе, библиотека, спортивный зал, бассейн
(на некоторых судах).
Для некоторых членов команды
(офицеры, руководящие должности и члены команды) могут быть предусмотрены
дополнительные привилегии (доступ в определенные пассажирские зоны) в
отведенные часы.
Выходные
(даже 24 часа) могут быть в зависимости от перестановки кадров, но они остаются
на усмотрение руководства и НЕ
гарантируются условиями контракта. Как
правило, выходной день на борту судна приравнивается к свободному дню в порту,
при этом все еще сохраняются несколько часов работы.
- Два билета (туда и
обратно) для позиций с фиксированной заработной платой;
- Билет в Украину в
конце контракта для позиций, подразумевающих получение чаевых.
Суммарные затраты по посадке могут варьироваться в зависимости от позиции и порта посадки:
Просим обратить внимание, что компания «Джоб Круиз Шип» является официальным партнером корпорации Royal Caribbean Cruises LTD. и не взимает оплат за предоставленные услуги по трудоустройству. Услуги по трудоустройству, проведению собеседований и помощи по посадке на лайнер БЕСПЛАТНЫ.
Не всегда. В
процессе трудоустройства представитель компании «Job Cruise Ship» предоставляет
детальную информацию о доступе к транспорту, месте проживания, людях и
контактах.