+38(048)777 08 23
Помощник шеф-повара

Минимальные требования

Минимум 2 года опыта работы в сфере общественного питания.

Разговорный английский язык.


Подача заявки и нижеуказанных документов на CRISTIAN@JOBCRUISESHIP.COM

  • Резюме на английском языке, отражающее соответствующий опыт работы в должности, на которую вы претендуете
  • Паспорт (должен быть действителен более года)
  • Письменные рекомендации/оценки (особенно для тех, кто имеет опыт работы на борту судна)
  • Соответствующие квалификации
  • Фото в полный рост в деловом стиле (должно быть в деловой обстановке, и для девушек с собранными волосами)

Контактная информация

  • Необлагаемая налогами зарплата в евро – размер обсуждается
  • Контракт: 12 месяцев с возможностью продления
  • Отпуск: 2 месяца - оплачивается
  • Рабочее время: 8 часов в день, 6 дней в неделю
  • Проживание (одноместное и двухместное размещение) и питание предоставляется бесплатно (для проживающих вне - 25% надбавки к зарплате в качестве пособия для поиска квартиры и бесплатного проезда); только супружеские пары могут проживать в одном месте
  • МЕДИЦИНСКАЯ СТРАХОВКА
  • РАЗРЕШЕНИЕ НА ПЕРЕЛЕТ
  • Услуги (тренажерный зал, бассейн, прачечная для личной одежды, полотенец и т. д.)
  • Строгие правила в отношении социального поведения и ухода за собой (курение запрещено, алкоголь запрещен, наркотики запрещены, при исполнении обязанностей сотрудники носят форму, вне работы девушки должны будут носить абайю - нет необходимости закрывать лицо или волосы; мужчины могут носить шорты до колен и рубашки поло с коротким рукавом)

СВЕДЕНИЯ О ВАКАНСИИУровень должности : Nespecificat

Сильные межличностные навыки.
Поддерживает связь с исполнительным шеф-поваром, старшим шеф-поваром и дежурным шеф-поваром по всем необходимым вопросам на кухне и обеспечивает поддержание всех областей приготовления пищи на самом высоком уровне.
Развивает навыки приготовления пищи и всегда поддерживает позитивный настрой.
Гибкость и готовность помочь во всех областях кухни без направления.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Работает, когда и где необходимо, во всех областях отдела приготовления пищи.

Внимательно выслушивает инструкции, данные старшим персоналом, и без колебаний выполняет свои обязанности ответственным образом.

Осуществляет мониторинг подчиненного персонала в отделе общественного питания и убеждается, что вся приготовленная пища соответствует самым высоким стандартам.

Готовит еду и сервирует с акцентом на качество, свежесть и сроки.

Помогает и контролирует процедуры очистки и гигиены питания в соответствии с требованиями HACCP.

Проверяет ежедневные заявки на продукты и контролирует уровень запасов для предотвращения потерь.

Способен производить широкий ассортимент блюд в любом месте (например, шведский стол, индивидуальный, барбекю и т. д.).

Поддерживает хорошую личную гигиену, обеспечивая высокий ее уровень.

Гарантирует, что все кухонное оборудование в хорошем состоянии, регулярно проверяется, и сообщает о любых проблемах шеф-повару, ответственному за техническое обслуживание.

Прибывает на рабочее место вовремя и в правильной форме.

Следует стандартным операционным процедурам, которые применяются постоянно.

Следит за состоянием склада и отвечает за свою секцию.

Гарантирует, что знания о продуктах поддерживаются и передаются всему соответствующему персоналу.

Отвечает за заполнение разных списков и уровней.

Изучает и записывает навыки и рецепты от других сотрудников отдела.

Соответствует всем правилам и процедурам для обеспечения их соблюдения.

Поддерживает связь с ответственным шеф-поваром и внедряет новые меню/блюда/рецепты и системы, где это применимо.