Сертификация кулинарной школы.
Опыт работы
в 5+ звездные гостиницах и/или в частных домах.
Опыт работы
в качестве пекаря, кондитера или аналогичной роли.
Разговорный
английский язык.
Подача заявки и
нижеуказанных документов на CRISTIAN@JOBCRUISESHIP.COM
Мы ищем пекаря для приготовления различных видов хлеба
и выпечки, таких как печенье, пирожные и пироги.
В обязанности пекаря входит открытие пекарни рано
утром, замес теста, приготовление начинки и глазирование выпечки. Чтобы
добиться успеха в этой роли, вы должны иметь опыт работы пекарем и уметь
украшать торты, используя творческие приемы.
Выпекает различные сорта хлеба, такие
как крендели, багеты и хлеб из нескольких видов зерна, и вместе с шеф-поваром
создает большой ассортимент.
Понимает правила безопасности пищевых продуктов.
Имеет опыт работы с техниками оформления тортов.
Отличные навыки тайм-менеджмента.
Способность сохранять спокойствие и сосредоточенность
в быстро меняющейся обстановке.
Командный дух, с ориентацией на клиента.
Гибкость работы в ранние утренние смены.
Смешивает
различные ингредиенты для создания начинки для тортов и пирогов (например,
шоколадный ганаш, карамельный соус и фрукты).
Готовит
выпечку на заказ в соответствии с предпочтениями гостей.
Рекомендует
рецепты (например, безглютеновые варианты).
Отслеживает
поставки продовольствия и размещает заказы по мере необходимости.
Знаком со
всем профессиональным кухонным оборудованием, включая миксеры, блендеры и
тестораскаточные машины.